部署の紹介 |
精米工場工場内では、日本最大の精米機メーカー（株）サタケが開発した、少量の水だけを使って表面や溝に残っているヌカを瞬時に洗い落とす方式の無洗米加工機3台によりお米を無洗米加工しております。 |
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炊飯加工場炊飯加工場では、餅、大福、ぼたもち（おはぎ）等、色とりどりの和菓子製造の他、赤飯や比内地鶏おこわ、秋田名物のきりたんぽやだまこまち等を製造しております。 |
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発芽玄米工場 玄米を発芽させることで血液をさらさらにしたり、血圧を下げ、安定させる効果があると言われている、ギャバを豊富に含んだお米です。ギャバ数値を自社内で測定できるよう、品質管理ではギャバ分析機も導入しております。 |
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米めん工場「生めん、冷凍ゆでめん、乾燥めん、ロングパスタ、ショートパスタ」等の製造設備を備えております。日本の食料自給率向上に貢献したいと考え、米粉を使用した米めんを開発しました。 |
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製粉工場米粉といえば和菓子の原材料とされてきましたが、製粉技術の向上等により、小麦粉食品同様、様々な食品加工に使用できるようになりました。 |
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顧客サービスセンター 皆様に、よりご満足いただけるよう、ご注文のみならず様々なご意見・ご感想・ご要望等、大切な声を承っております。 |
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商品開発試作室お米・米粉を使用した商品の開発、おいしく召し上がって頂けるようにレシピの作成等を行っております。 |
