たっぷり野菜と下足のタンメン風
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- カテゴリー：グルテンフリーパスタレシピ, 中華風・韓国風, おすすめレシピ, めん料理
たっぷり野菜がとれて温まるタンメン風のメニューです。
魚介類を増やし、豚肉を減らすとカロリーダウンにもなり、より昆布の旨味が引き立ちます。
材料 （２人分）
| グルテンフリー習慣 小麦を使わない中華めんタイプ | 2袋（180g） |
|---|---|
| 下足(ボイル) | 100g |
| 豚肉 | 100g |
| キャベツ | 120g |
| にんじん | 20g |
| 玉ねぎ | 60g |
| 早煮こんぶ | 少々 |
| 〈調味料：スープ〉 | |
| 水 | 1300cc |
| 市販タンメンスープの素(液体) | 50g |
| 鶏ガラスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
| おろしニンニク | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
1
下足は食べやすい長さ（3ｃｍ位）に切ります。
豚肉、キャベツも食べやすい大きさに切り、にんじんは4ｃｍの長さの千切りにします。
玉ねぎは薄くスライスして、早煮こんぶは細切りにします。
2
鍋にごま油、おろしニンニクを加え火にかけ、豚肉、下足を炒め、火が通ったら一旦取り出します。
3
キャベツ、にんじん、玉ねぎも軽く炒め、一旦取り出します。
4
鍋に水を加え、火にかけ、タンメンスープの素、鶏ガラスープの素、早煮こんぶを加えます。
5
めんは表示どおりに茹でて流水で洗い、水切りします。
6
④の鍋に、②と③を加え、塩こしょうで味を調えます。
7
⑥へ⑤のめんを加え、全体が温まれば完成です。
“たっぷり野菜と下足のタンメン風”で使用されている商品
グルテンフリー習慣 小麦を使わない中華めんタイプ 商品詳細へ 中華めんタイプのお米めんです。
