発芽玄米・早炊き玄米
協会独自の安心基準として、検出限界が1ベクレル/kg以下の測定能力を持つゲルマニウム半導体検出器で測定を行い、放射性物質が検出されないお米で作った発芽玄米です。
◆商品一覧◆
●発芽玄米●
●特別栽培米大潟村産あきたこまち発芽玄米（鉄分）

吸水性が良く、無浸漬でも家庭用炊飯器で白米同様に簡単に炊飯できます。発芽玄米に鉄分を添加し、機能性を向上させた栄養機能食品（鉄分）です。



●こだわり発芽玄米（鉄分）

発芽玄米に鉄分を添加し、機能性を向上させた栄養機能食品（鉄分）です。



●こだわり発芽玄米（鉄分）

ワンコインで購入できるお手軽サイズの栄養機能食品（鉄分）です。



●あきたこまち発芽玄米（鉄分）

秋田県産あきたこまちの発芽玄米に鉄分を添加し、 機能性を向上させた栄養機能食品（鉄分）です。


発芽の力でギャバが増加！
しかも、発芽させることでお米の種皮等が柔らかくなり、とても食べやすくなりました。
白米に混ぜても、発芽玄米だけでもおいしく、いろいろなメニューに応用ができます。
健康に役立つものは、おいしくなければ長続きしません。
だから栄養価とおいしさを追求した大潟村あきたこまち100%の発芽玄米を造りました。
発芽の力で、白米に比べギャバが約10倍 も多くなり、糖質やアミノ酸等が活性化することで甘味と旨みがより豊かになりました。

また、お水に浸さずそのまま炊けるだけでなく、これまでの発芽玄米のようなパサパサ感がない、
ふっくらした食感で、白米のように食べやすい、おいしい発芽玄米です。

※ギャバとは：
ギャバ（ガンマ-アミノ酪酸）は広く自然界に存在するアミノ酸の一種で、人などの哺乳動物の小脳や脊髄に存在している
抑制性神経伝達物質として働いています。
ギャバには血圧低下、精神安定などの機能が注目されており、高血圧症、脳血流の改善による不眠、鬱、痴呆などの
予防や改善が期待されています。
■品質管理：
製造ロット単位での品質測定（水分、細菌検査　等）結果が管理されており、賞味期限よりトレースできます。

■品質を向上させるための機械：
ガラス色彩選別機、金属検出機、Ｘ線異物検査機などにより異物混入を防止してます。



協会独自の安心基準として、検出限界が1ベクレル/kg以下の測定能力を持つゲルマニウム半導体検出器で測定を行い、放射性物質が検出されないお米で作った早炊き玄米です。
●早炊き玄米●
●特別栽培米大潟村産あきたこまち早炊き玄米（鉄分）

吸水性が良く、30分〜1時間の浸漬で家庭用炊飯器で白米同様に簡単に炊飯できます。発芽玄米に鉄分を添加し、機能性を向上させた栄養機能食品（鉄分）です。


■白米と同じように炊ける：
今までの玄米は、長時間（6時間以上）水に浸けたり、圧力釜でなければ、おいしく炊き上がりませんでした。
早炊き玄米は、
●吸水性が良い！
●30分〜1時間水に浸けるだけ！
●無洗米だから、お米を洗う必要がない！
だから、白米と同様に炊飯器でおいしく炊き上がります。
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大潟村あきたこまち生産者協会