山菜カレーめん
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- カテゴリー：和風, グルテンフリーパスタレシピ, めん料理
めんはゆでた後、一度カレーの鍋に入れて絡めてから盛り付けるとより食べやすくなります。
材料 （1人分）
| グルテンフリー習慣 小麦を使わないうどんタイプ | 90g |
|---|---|
| 山菜ミックス（下味つき） | 15ｇ |
| 鶏もも肉 | 30ｇ |
| たまねぎ | 25ｇ |
| えのき | 10ｇ |
| 〈調味料〉 | |
| 水 | 250㏄ |
| カレールウ | 30ｇ |
| ほんだし | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
1
鶏もも肉は一口大に切り、たまねぎは薄切り、えのきは1/2に切っておく。
2
厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わったらたまねぎを加えよく炒める。
3
たまねぎがうすい飴色に変わったらえのき、山菜を加え軽く炒め、水を入れ沸騰させる。
4
沸騰したらカレールウを溶かし、ほんだしで味を調え、煮込む。
5
うどんは沸騰したお湯で茹で、湯きりする。
6
皿にめんを盛り付け、上にカレーをかけて完成。
“山菜カレーめん”で使用されている商品
グルテンフリー習慣 小麦を使わないうどんタイプ 商品詳細へ うどんタイプのお米めんです。
