ひじきとささみの和風めん
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- カテゴリー：和風, グルテンフリーパスタレシピ, めん料理
ささみの代わりに、さつま揚げ等を入れても、違う旨味を味わえます。
材料 （１人分）
| グルテンフリー習慣 小麦を使わないうどんタイプ | 90g |
|---|---|
| 鶏ささみ | 50ｇ |
| ひじき（乾燥） | 2ｇ |
| 塩昆布 | 3ｇ |
| 鷹の爪 | 少々 |
| しょうが | 少々 |
| 万能ねぎ | 少々 |
| 〈調味料〉 | |
| おろしニンニク | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酒 | 少々 |
1
鍋に水適量、酒、スライスしたしょうがを入れ、鶏ささみを茹で、細くさいて塩昆布と合わせておく。
2
ひじきは水で戻しておく。
3
めんはお湯で茹で、湯きりしておく。
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加え香りが出たら、めんを加える。
5
塩昆布、ささみ、ひじき、鷹の爪、しょうゆを加え、塩で味を調える。
6
皿に盛り、刻んだ万能ねぎを散らし完成。
“ひじきとささみの和風めん”で使用されている商品
グルテンフリー習慣 小麦を使わないうどんタイプ 商品詳細へ うどんタイプのお米めんです。
