ほうれん草とほたて貝柱の中華あんかけ
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- カテゴリー：グルテンフリーパスタレシピ, 中華風・韓国風, めん料理
ほうれん草をチンゲン菜に変えると、より本格的な中華あんかけになります。
材料 （１人分）
| グルテンフリー習慣 小麦を使わないうどんタイプ | 90g |
|---|---|
| ほうれん草 | 10ｇ |
| ほたて貝柱（缶詰） | 20ｇ |
| にんじん | 5ｇ |
| 〈調味料〉 | |
| 中華だしの素（顆粒） | 小さじ1 |
| 水 | 300ｇ |
| ほたて貝柱缶の汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 小さじ2 |
| ※片栗粉は米粉で代用可。 同じようにとろみをつけることが出来ます。 |
1
ほうれん草は3cmの長さに切る。にんじんは千切りにする。ほたて貝柱缶は身と汁に分けておく。
2
鍋に水、中華だしの素、ほたて貝柱缶の汁を入れ、火にかけ、ひと煮立ちさせ、塩、しょうゆで味を整える。
3
②へにんじん、ほぐした貝柱の身を加え、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、ほうれん草を加え火を止める。
4
めんはお湯で表示時間通り茹で、湯きりする。
5
めんを器に盛り、③のあんをかけて完成。
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グルテンフリー習慣 小麦を使わないうどんタイプ 商品詳細へ うどんタイプのお米めんです。
