スープカレー
油、固形ルウ不使用のヘルシーレシピです。
材料 （2人分）
| 発芽玄米ごはん | 300g |
|---|---|
| 鶏肉 | 100g |
| にんじん | 30g |
| 黄パプリカ | 20g |
| ピーマン | 10g |
| しめじ | 30g |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| 固形コンソメ | 2個 |
| トマトジュース | 150cc |
| 水 | 400cc |
1
皮面から鶏肉を焼きます。（油は使用しません。）
2
鶏肉に火が通ったら、水を入れます。
3
沸騰したらにんじんを入れ、やわらかくなるまで煮ます。
4
玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、しめじを加え、ひと煮立ちさせます。
5
固形コンソメを溶かし、カレー粉、トマトジュースを加えて、かき混ぜながら煮込みます。
6
発芽玄米ごはんにかけて完成！
“スープカレー”で使用されている商品
発芽玄米1kg 商品詳細へ 秋田県大潟村産の発芽玄米。白米に混ぜても、発芽玄米だけでもおいしくお召し上がり頂けます。
