ラタトゥイユマカロニ
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- カテゴリー：洋風, グルテンフリーパスタレシピ, グルテンフリー
フジッリを使ったラタトゥイユ！
夏野菜の鮮やかな色が目に楽しい一品。
材料 （1人分）
| グルテンフリーフジッリ | 20ｇ |
|---|---|
| 鶏ささみ | 1本 |
| ズッキーニ | 40g |
| 玉ねぎ | 60g |
| トマト | 130g |
| ピーマン | 10g |
| ナス | 40g |
| 〈調味料〉 | |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
1
鶏ささみはひと口大に切り、軽く塩こしょうをして酒をふり、レンジ600Wで1分加熱します。
2
ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ナスは、1cm角に切ります。
3
フライパンにオリーブオイルを加え、②を炒め、鶏がらスープの素を加えます。
4
フジッリはたっぷりのお湯を沸かし約6分ゆでたら軽く水洗いをし、よく水を切ります。
5
③に①の鶏ささみ、④のフジッリを加え軽く炒め、塩こしょうで味を調えて完成。
“ラタトゥイユマカロニ”で使用されている商品
グルテンフリーフジッリ 商品詳細へ ネジリ形状のフジッリは、 サラダの他、ソースパスタ等 にもおすすめです！
