ピリ辛みそきのこ炒め
鷹の爪としょうががピリッときいた常備菜にぴったりのおかずです。
たっぷりきのことお味噌の風味でごはんがすすみます。
材料 （4人分）
| しめじ | 1パック |
|---|---|
| しいたけ | 5～6個 |
| まいたけ | 1パック |
| えのき茸 | 1袋 |
| しょうが | 2かけ |
| 鷹の爪 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 発芽玄米こまちみそ | 大さじ2.5～3 ※味の濃さをお好みで調整してください |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
1
きのこは食べやすい大きさにして、しょうがはみじん切りにします。
2
フライパンにごま油を熱して、全ての材料を入れて水分を飛ばしながら炒めます。
※しょうがと鷹の爪は焦げやすいので、ご注意ください。
“ピリ辛みそきのこ炒め”で使用されている商品
発芽玄米こまちみそ 商品詳細へ 秋田県大潟村産あきたこまちの発芽玄米と、大豆を使用して作ったこしみそです。
