さわやかサラダめん

きゅうりの他に、玉ねぎやにんじんのすりおろしを加えると、
違った色合いを楽しむ事ができます。
よく冷やしてお召し上がりください。

冷凍小えびは熱湯にくぐらせ火を通し、小さく切る。
生ほたて貝柱は細かく切っておく。
パセリ、大葉はみじん切りにする。
レモンは薄い輪切りにし、半分に切り、さらに小さい角切りにする。

オリーブオイル、すし酢、きゅうりのすりおろしを混ぜ合わせ、ほたて貝柱、小えびを加え絡めて、冷蔵庫で冷やしておく。

スパゲティはたっぷりのお湯を沸かし約6分ゆで、それからめんをほぐし、さらにお好みの硬さに合わせて2～4分ゆで、流水で洗い、水を切り、②へ加え混ぜ合わせる。

塩、こしょうで味を調え、パセリ、大葉のみじん切りを加える。

皿に盛り付け、ほたて貝柱、小えび、レモンをトッピングし完成。

“さわやかサラダめん”で使用されている商品

グルテンフリースパゲティ商品詳細へ直径１.７mm、円形のスパゲティタイプのロングパスタです。