えび入り中華めん
- 公開日：
- カテゴリー：中華風・韓国風, グルテンフリーパスタレシピ, めん料理
えびの香りが食欲をそそる、中華めんです。
水の量を減らし、あんかけにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料 （２人分）
| グルテンフリー習慣 小麦を使わない中華めんタイプ | 2袋（180g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 60g |
| 玉ねぎ | 80g |
| 小えび(冷凍) | 6尾 |
| 干しえび | 2g |
| 長ねぎ | 少々 |
| 〈調味料：スープ〉 | |
| 中華スープの素(顆粒) | 10g |
| 水 | 1リットル |
| 塩 | 少々 |
| にんにくおろし | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3 |
1
玉ねぎはみじん切り、長ねぎは粗みじん切り、冷凍小えびは解凍しておきます。
2
厚手の鍋にごま油、にんにくを熱し、玉ねぎ、鶏ひき肉を加え炒めます。
3
②に水、中華スープの素を加え煮込みます。
4
解凍したえび、干しえびを加えひと煮立ちさせた後、塩を加え味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5
めんは表示どおりに茹でて流水で洗い、水切りします。
6
ゆでためんを④へ加え、ひと煮立ちしたら器に盛り付け、長ねぎをトッピングし完成です。
“えび入り中華めん”で使用されている商品
グルテンフリー習慣 小麦を使わない中華めんタイプ 商品詳細へ 中華めんタイプのお米めんです。
